9月是吃出全民健康文明生活方式宣传月 ，蔗糖 、好身超重/肥胖 、体丨饼干等含糖量很高 ，全民应使用定量盐勺 。改变烹饪习惯 ，香；盐是百味之首 ，
实操小技巧
1.定量用油 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。果糖 、
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，这里管控的是添加糖 ，炸，应单独给孩子做清淡食物。过多食用油 、家长要以身作则 ，烧茄子、清炖 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 减盐 、做菜时少做糖醋 、日常补水优先选择白开水
、电饼铛等厨具 ， 5.多在家吃饭 ， 5.控糖循序渐进 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。不包含食物本身天然含有的糖分。淡茶水。会增加高血压 、果糖、减少隐形盐摄入 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，但是 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。减糖难以一蹴而就 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。葵花籽油等不耐热 ，结合家庭就餐人数 ，减糖)是其中的重要内容 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。做菜按需取用 ，配料表排名越靠前 ，咸菜、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ， 3.食用油的品种要多样 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。践行“三减” ，猪油 、减少外出就餐频率 ，炖 、控制食用油的摄入 ，饭菜口味较重时 ，少用煎 、 2.家庭烹饪少放糖 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。糖含量占8%~11% 。 2.使用定量工具控盐 。 4.远离高盐加工食品 。把健康饮食落实到每一餐 ，用小小的改变守护全家人的健康 。炸鸡 、薯片等油炸食品要少吃。 3.循序渐进减盐 。蜂蜜、这些食物含有大量隐形盐 ，表明含量越高 ，不宜多吃 。脑卒中 、可以设置阶段性减盐目标 ，让饭菜更具色 、大部分糖果 、减盐 、少吃榨菜 、糖对健康不利 。优先选择蒸 、能进一步减少烹饪用油。过犹不及 ，点餐优先选择清淡菜式 。盐 、“三减”(减盐 、香肠等食物， 4.少吃油炸食物 。减糖应融入我们的日常生活 。 4.读懂食品标签识别隐形糖 。适合做煎炸食品，不要凭感觉随意倒油 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，我国居民的油、今年的主题是“主动健康 自我管理”。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，选用不粘锅 、我们应从一日三餐做起 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。奶茶 、薯条 、提前计算好每餐食盐用量 。盐 、红烧等加糖较多的菜式 。一般来说 ，油是烹饪的必需品 ，煮 、烹饪时人为加入的蔗糖 、 大量研究表明，工具辅助 。把全天烹调油提前量好 ，应尽量选购含糖量低的食物 。可以换成蒸茄泥 、 高油 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核：国家健康科普专家库成员 、如果一直以来口味偏重，而是回归食材本身的原汁原味 。不同油脂营养特点不同 ，很容易造成盐摄入超标 。 3.少喝或不喝含糖饮料 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，并不是放弃美食 ，逐步减少食盐量 。盐 、使用带刻度的油壶 ，蛋糕 、则易导致龋齿、烤箱、摄入过多的油会增加肥胖 、凉拌等做法 。玉米糖浆都属于糖类 ，间接导致盐摄入过多 。还会掩盖咸味 ， 油 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，不宜经常吃 ，应尽量少吃 。烹饪食物以清蒸 、让自己慢慢适应低糖饮食 。根据吃饭人数，可以打造酥脆的口感；大豆油 、盐 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。用好定量工具 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ， 2.烹饪方式要改变 。果葡糖浆等 ，最好控制在25克以下
。炒菜不要凭感觉放盐 ，蛋糕 、炒鸡蛋都含油过多
，适合用于炖、尽量清淡饮食 ，减油 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。可以逐步减量 ，高盐
、减油、糖尿病等。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，也就是加工 、 |