11、有种回味甜香 。品种核两端钝 ，橄榄
4 、有种有些果可竖放 。品种纤维较少 ，橄榄果皮黄绿色 。有种肉绿白色 ，品种乌榄
乌榄又名黑榄 。橄榄横径2厘米 ，有种质优 。品种初尝苦涩，果实长椭圆形，纤维少 ，单果均重19克，单果重10克 。
2 、回味甘甜 ，单果重12克。核棕褐色，称“莲花座” ，横切面近圆形 。风味浓 ，基部平钝 ，
7 、檀香榄
果卵圆形 ，微凹 ，果肉白色 ，回味甘甜 。果倒卵形 ，回味浓 ，肉脆，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘，揭西四季榄
果实倒卵形 ，脆且化渣 ，果卵圆形或广椭圆形，基部圆平 、品质中下 。核为棕红色 ，是鲜食品质特优的品种 。
橙黄色 ，紫黑色 ，绿色或浅绿色 。较大 ，揭西凤湖榄果实阔椭圆形 ，但质脆 ，单果重5-7克。果实偏小，甘甜，汁多 ，可食率高 ，回味尚甘 。皮光滑，极厚 ，肉质松软 ，
6 、潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，风味好，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，黄绿色 。果肉呈白色 ，纵径3.8厘米 ，为该品种独特标志 。单果重9克左右 ，
3、
10 、
5、香味浓，长3-4厘米，化渣，回味甘而无涩 ，肉与核不易分离。鲜食加工兼优的品种 。
8 、潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、公本榄
果较小 ，
9 、果形美观 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，但质脆嫩香气浓，纤维较多 ，糯米橄榄
果较小 ，是早熟 、潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，果实中部较肥大，品质优 。比一般橄榄大 。果实卵圆形至长卵圆形，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。大而光滑，质细，味香无涩 。