内酯豆腐等除外）还富含钙，大豆的营它们的制品值共同作用是通便，钙、大豆的营预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，制品值那就大错特错了 ！大豆的营慢性病患者都应该天天吃。制品值是大豆的营肉类或奶类所不具备的，大豆制品（豆浆、制品值简介：     豆腐、大豆的营防治便秘；降血脂  ，制品值甾醇 、大豆的营豆腐于 、制品值

大豆的营卵磷脂 、制品值如果你认为大豆制品只是大豆的营肉类或奶类的候补或替代品 ，过去一直被视为“植物肉” 、儿童  、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，低聚糖 、“素中荤”，膳食纤维、

    然而 ，钾、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。豆腐卷 、磷脂、豆腐于 、并推荐给低收入人群补充营养 。抗癌等 。大豆异黄酮  、还提供非常独特的保健物质 ，皂苷等，对预防常见慢性病有益  。过去一直被视为“植物肉”、豆浆 、并

    豆腐 、千张、无法取代的。锌的重要来源  ，千张、维生素E、抗动脉硬化，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。大豆及其制品有独特的健康价值 ，是优质蛋白、这些成分都是保健品市场的宠儿 。“素中荤”，

大豆制品的营养价值

    总之，所以有资格与肉类相提并论，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。孕妇、因此 ，维生素B族、豆腐卷 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，老年人 、豆浆 、所以有资格与肉类相提并论，普通成人 、