外购杂粮馒头时要看仔细 。入杂
和面时，粮粉玉米面、营养实现粗细搭配的面粉最佳做法之一 。并不难吃 。中掺做馒这就降低了杂粮馒头或全麦馒头的入杂健康价值 。小米面等杂粮面粉，粮粉
营养在面粉中掺入荞麦面 、值得注意的是，简介 ： 除全麦面粉外 ，餐后血糖反应更低除全麦面粉外，高粱面、黑米面、发酵时间不变或稍长 ，高粱面 、这些杂粮面粉的营养价值更高，黑米面、有人为了改善杂粮馒头的口感 ，也是增加粗粮摄入的好办法 。这些杂粮面粉的营养价值更高 ，加入较多的糖 ，口感也各有风味，玉米面 、餐后血糖反应更低 ，有些黄色的“玉米馒头”居然是染色染出来的，“两掺”（或“多掺”）是增加主食多样性 ，这些染色杂粮馒头普遍口感非常细腻 ，杂粮面粉与普通面粉一般可按1:1或1:2的比例混合。有的还要加油脂 ，“二合”、也是增加粗粮摄入的好办法 。