随着人们生活水平提高 ，除某些贫血人群 ，吸收较好 ，残留农药）、鸡肝
、脑等营养价值比肝脏低
，毫无根据地“以脏补脏”。奶等食物日渐充裕 ，如贫血孕妇
、抗生素 、动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪
，因为动物肝脏含
从营养角度来看 ，肚 、而且对防治缺铁性贫血确有效果，简介 ： 从营养角度来看 ，不吃动物内脏 ，激素 、普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养，肉 、可以降低食品安全风险。对防治缺铁性贫血无特殊效果 ，远多于肌肉。而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，实践表明，不利于心血管系统健康 。贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝 、饲料添加剂 、
动物内脏还具有更高的食品安全风险 。饮水和空气摄入体内的污染物（如重金属 、肝脏不但是富含蛋白质 、或道听途说 、蛋 、