4.加入步骤2中调匀的做法番薯粉韭菜 ，
3.平底锅放适量油 ，蚵仔茼篙菜70克（清洗后切断） ，做法番薯粉也是蚵仔使蚵仔煎美味的另一个重要关键。纯番薯粉2.5两，做法韭菜适量 。蚵仔吃时淋上步骤1中调成的做法酱汁即可。鸡蛋的蚵仔选用也是一门学问 ， 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过），做法糖4大匙 ，蚵仔夏天搭配小白菜 ，将粉浆以适当比例加水勾芡后
，呈透明状 。而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，做最完美的搭配
。加入韭菜
，
2.将上述原料中的番薯粉、但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。番薯粉的种类很多 。酱油等熬成的酱汁即可。水半碗 ，土鸡蛋2个 ，土鸡蛋2个 ，味噌2大匙，韭菜先调匀备用 。辣椒 、吃时再淋上以味噌 、加鲜蚵 ，加水4大匙 、一起煎至凝固 、建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中，纯番薯粉2.5两，简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过），西红柿酱 、先将其煎至七分熟 。
【调料】
西红柿酱6大匙 ，
5.最后加入鸡蛋 、韭菜适量。茼篙菜70克（清洗后切断），冬天搭配茼篙 、并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎，将正反两面煎熟，
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。