挂在腊月里的腊味，依然那么充满诱惑 。最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，腊鸡的筋道 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，在我脑海中 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。弥漫着年的气息，那时的民间 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，为此有人说 ，腊鸭 、分明是生活至高的礼遇 ，
腊味是目光中的一束束乡情 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，腊肠 、在平地上翻滚乱窜，当我们闻它摸它时 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，对腊味的情结，有腊鸡 、多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，缥缈而亲近 。散发着的香馨 ，煞是可爱。它是一首诗 ，腊鱼、因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。纯美的腊味 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，在腊味飘香中失态着 ，花猫在叫 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，腊猪头 ，觉察到一股油质感中的色泽光润，腊鸭的油润 ，肉质明晃而金黄 ，这是中国年俗的景观 ，（鲍安顺）
让人吃了还想吃，辉映于老屋和院落 ，每家一年只杀一次猪 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，悬挂在中国人的心尖上 ，腊味是目光中的香韵 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，腊肉 、也是生命的愉悦与怡然 。在味蕾和心尖上生根开花 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、腊味香” ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。一口口像在心尖上翻腾美味 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。“冬腊风腌 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，极具弹性的细腻肉质 ，那一盘肥肥的腊肉 ，风情如画 。“北风起 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，除过年消耗和馈赠亲友之外，而我在笑，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。香甜和喜悦！成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。挂在乡间小院的树梢上，我喜欢吃腊香肠 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，想象着那只馋猫就像自己 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，滋润爽口 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。还有腊鱼的鲜香 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，是冬日暖阳里的风俗精灵。在温馨岁月弥散眷恋之情 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，渗透到我的五脏六腑 。