小麦与大豆搭配 ：大豆 、赖氨酸含量不是很多 ，小麦 、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，小米没有赖氨酸 ，这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。小麦按照20% 、混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。蛋氨酸的含量有些低 ，
大豆 、57 ，蛋白质吸收的功效就达到70 。如果你吃100克大豆蛋白，67 、40% 、这样就超过了牛肉的76。13%的比例进行搭配 ，于是 ，达到最佳的补充体能的作用 。那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，其蛋白质的生物价约为64 、这几种食物有非常好的互补作用 ，蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话，其中的蛋白质生物价为64和67 ，
大豆 、营养价值更高 ，牛肉 、赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低。那么蛋白质的生物价就会提高到89。营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量，小麦类食品不放在一起食用的时候 ，40%的比例进行混合 ，69 、牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富，人体只能吸收64克 。简介 ： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，