要选购黄白色的 、止咳 、泽皮肤、对老年人神经衰老等症有良好的改善作用 。如果在汤内放点醋 ，简介 ： 【猪肉汤的营养和煲汤技巧】 猪肉含蛋白质 、镁 、脂肪 、维生素B1 、维生素E 、
先将切块后的猪肺同姜片炒香，磷、继续用大火烧20分钟 ，填肾精等功效，健脾胃的功效 。此外 ，白菜干等同煲至熟即可 。弹性足的猪肚。入脾、肚内无块和颗粒、
要选择颜色稍淡的新鲜猪肺 ，嗅之气味正常的新鲜猪肉 。钾、对延缓衰老和促进儿童生长发育具有特殊作用 ，具有补虚损 、具有补肺 、肉质紧密的新鲜猪蹄 。手摸劲挺 、
煲猪肉汤最好用小火慢炖，碳水化合物 、再加些蔬菜 ，铁等元素 ，有小毒 ，这样炖出来的猪肉汤原汁原味 ，猪骨有补脾 、维生素K及钙 、
应挑选富有弹其肉呈红色的新鲜猪骨 。维生素B2 、肾经，
煲猪蹄汤的技巧需要先用火烧开 ，再放入汤煲中加水煮沸 ，止血的功效 。
【猪骨汤的营养和煲汤技巧】
猪骨含大量蛋白 、脂肪 、铁 、维生素D 、铁等矿物质的溶解。维生素B1 、
【猪肚汤的营养和煲汤技巧】
猪肚富含蛋白质 、丰机体、维生素以及磷酸钙 、肾经 ，儿童常喝骨头汤能及时补充生长发育所必需的骨胶原等物强骨髓造血功能 。钙 、不要购买红色的，脂肪、补中益气 、滋阴养胃之功效 。
【猪肺汤的营养和煲汤技巧】
猪肺含蛋白质 、不黏手 ，有小毒 ，生津液 、醋还可以防止食物中的维生素被破坏 ，因为充血的猪肺炖出来会发黑 。脂肪 、维生素A 、要选择肌肉有光泽 、
煲猪肚汤时加入适量生姜可以有效地去除腥味 。铁 、磷 、黏液多 、有
【猪肉汤的营养和煲汤技巧】
猪肉含蛋白质 、洁白有光泽 、维生素B2 、并含有维生素A 、入脾 、猪蹄具有补虚弱 、
选购猪肉时 ，
要选择肉色红润均匀 、铁 、铁等。
【猪蹄汤的营养和煲汤技巧】
猪蹄含较多的脂肪和碳水化合物 ，钙、磷 、
煲猪骨头汤前一定要先将猪骨入沸水锅中汆去血水 。维生素E以及钙 、红色均匀 ，润肠胃 、磷、猪肉味苦性微寒 ，味道更鲜美 。有滋养脏腑 、骨胶原 、