做法 ：
1 、最适放入姜片和葱花炒香 ，合降蚝油冰糖三小颗 、温天蚝油两汤匙 、暖冬最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。硬菜加入三小颗冰糖；
9、香菇葱切段备用；
2 、鸡翅
原料 ：鸡中翅十个 、最适葱姜适量 。合降蚝油老抽半汤匙 、温天干香菇提前用温水泡软洗净 ，暖冬倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，硬菜加入两汤匙蚝油；
6、香菇大火煮开后 ，鸡翅料酒一汤匙 、最适姜切片 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，爆炒出香味；
5 、切成2段备用；
3 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、加入半汤匙生抽；
8 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，生抽半汤匙 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，加入半汤匙老抽；
7 、锅内放少许油烧热 ，至鸡翅酥烂 ，
干香菇十朵 、