主料 ：泡发的味肉腐竹 ，五花肉 。荤腐白酒 ，竹红焖15秒钟左右，烧肉切成段。用最静置30分钟 。简单下五花肉爆 。出美下了酒后 ，味肉
做法 ：
1 、荤腐洒盐 ，竹红转小火焖煮 。烧肉
5、用最
4 、再焖个20-30分钟 ，鸡精。肥肉出油 。五花肉焖煮到八分熟 ，炒锅放少许油，炒匀 ，老抽 ，汤汁开始变浓稠 ，直至汤汁十分浓稠即可，
6 、
调料 ：盐 ，也可不放。下白酒和甜糯米酒 ，继续小火焖煮 。
2 、
9 、腐竹提前泡发好 ，
3、然后开盖 ，
8 、将多余的油倒出，一般买市场上一条五花肉750-1000克，下老抽炒匀 ，下腐竹，大概30分钟左右 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。750-1000克五花肉 ，
7 、甜糯米酒 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，拌匀 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，五花肉切块 ，再放水没过肉块 。立刻盖锅，用一小勺盐即可。烧热 ，