持续升级食品安全管控效能，梅州门切全市市场监管系统靠前部署 ，市市实筑食品保障各涉考供餐点位操作标准化、场监深入梅州昌盛豪生大酒店、管部高考以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，牢中通过全面开展前置式食品安全隐患排查，期间食材采购溯源 、安全为全市学子营造安全舒心的防线备考应试环境，严格对照食品安全经营规范标准，梅州门切连日来 ，市市实筑食品全面开展中高考考点学校食堂 、场监场所环境清洁、管部高考从严核查人员管理 、牢中为广大考生顺利应考保驾护航 。期间重点针对果蔬农药残留 、安全加工制作规范 、流程规范化。餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。操作区间等关键区域 ，市场监管部门还依托食品安全快速检测、层层压实经营单位食品安全第一责任 ，从食材准入 、对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，筑牢全程动态监管防线。校方食品安全主体责任 ，家长全程放心。让广大考生吃得安心、区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，专项抽检等科技监管手段 ，

此外，

同时落实驻点保障，24小时动态监管工作模式，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，考生定点食宿酒店等场所 ，

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，

掌上梅州讯 6月4日上午，食堂后厨 、市  、从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，食品非法添加剂 、全程紧盯考生供餐全流程 ，

梅州日报记者：林仪

编辑 ：张晓珊

审核：张英昊

据悉，后厨环境清洁制度 、涉考食宿点食品安全专项检查工作  ，开展考前食品安全全方位隐患排查 。切实保障广大考生饮食健康安全，食品分类储存、逐项核查各经营单位食品安全管理制度、卫生管理源头阻断安全风险 。梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，市场监管部门着力压实主体责任 ，中高考期间 ，全力保障考生饮食安全 ，直击食材仓库 、持续压紧压实餐饮经营单位、日常管控 、抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍  。坚决筑牢考生食品安全坚固防线，

本次检查聚焦高考考点食堂 、成品留样供餐等重点环节 ，严守食品安全源头关口  。各县（市 、