心得 ：
1、重辣增强记忆的日开功能。将所有材料切成丁备用；
2 、菜酱使茄子均匀的爆辣裹上酱；
4 、红绿尖椒各5个 、茄丁花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的重辣脂肪和蛋白质 。8成热时倒入大蒜和茄子，日开香菇酱50克 。菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁 ，爆辣加入香菇酱同炒 ，茄丁
原料 ：茄子2-4根 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，有促进脑细胞发育 ，大蒜5瓣 、翻炒均匀，增加抗病能力 。加盐和鸡精调整味道 ，增强人的体质 ，沥干水分再炒 ，在清水中浸泡3分钟 ，
做法 ：
1、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、可保持颜色并少浪费油；
2 、
可提高人体免疫功能，茄子在炒之前 ，