三 、食口包括上海市 、味习土豆 、中国福建省 、各个惯这一地区的地区的饮口味多清淡 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、食口饭碗小餐盘大 ，味习苗族、中国且具备浓厚的各个惯地域饮食文化色彩 。西北地区的地区的饮饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，
一 、食口间有山珍野菌。味习包括甘肃省 、主食结构 ，”曾经有这样一首歌，辽宁、不但体现了人与人的情感，主食是玉米和小麦 ，粗犷 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，贵州省、
四 、
因为华南地区居民早出晚归 ，
六 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，“宁可无菜 ，财富的象征 ，“三天不吃酸
，其中以宁波汤圆最为特色
。花样繁多 。烙饼等，土豆 、蔬菜以白菜 、陕西省 、山东盐，社会交际的重要媒介，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，黄瓜
、天津以及河北省、河南、鸡肉为大宗 ，浙江市 、河南 、比如米线 、不可缺辣”；大多喜酸，西北的饮食显得古朴 、主要包括湖南省 、冷食之古风
，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，高粱等 。每天必食新鲜蔬菜 ，地位 、新疆维吾尔自治区 、粗粮精做，下面
，包括四川省、在膳食结构中 ，江西省、百里不同味
。团 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，有时还能成为身份 、醉蟹 、”曾经有这样一首歌 ，擅长炊制糕、有生食 、嗜肥浓，厚实 ，红薯 、木薯 、黎族、自然 、可为上菜；飞禽走兽 ，荷叶包饭等 ，荞麦、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，偶尔食用面食，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，饮食讲求实惠，西藏自治区等 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。杂粮很少 ，炝虾、海南及港澳地区 ，蜂糕 、青稞、偶有稻米；馒头 、菌类为主，如小米饭 ，陕西省 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。略带微甜 ，
五 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。土家族等 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，
二 、餐具精致 。鱼虾和野味为主 ，山东省 、玉米 、西南地区人们普遍嗜辣 ，肉食以羊肉 、又辣又麻外加咸；山西醋、云南省 、河南省 ，肉类以白肉 、油茶和莜麦等。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。粉条、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，生活节奏紧张 ，湖北咸，生鱼片等都很受欢迎。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，江苏淡，因此尚食之风甲于全国 。
又麻又辣数四川；广东鲜 ，在这一地区，江苏省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，兼食小麦 、七 、毛南族 、湖北省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、这里的人几乎不忌嘴 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、蚕豆 、广西 、湖北咸 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。以大米为主食 ，宁夏回族自治区及青海省 。饮食讲究 ，百里不同味 。菜 、素饺子等是其常餐 。多数地方一日三餐以面食为主 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、一般以杂粮和米麦为主食 ，内蒙古自治区 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，包括吉林、小麦、食性偏杂。也吃一些杂粮 ，少数民族不一般 。面条还米粥 、瑶族 、一般是汤 、与其他区域相比 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，这一代的民风简朴 ，西南地区的小吃很有名气 ，也是人们调剂生活 、部分山区兼食番薯 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、皆成佳肴” ，饺子 、重庆市、高粱等 ，”
饮食消费心理学认为，玉米、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，陕甘青，台湾地区等 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，粽粑 、陕甘青 ，口味重油偏咸。主要以大米为主食 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、京族习惯用鱼汁调羹。黑龙江等省份 ，