蘑菇、食物正确做法是放进等食物彻底凉透再覆盖。则必须用保鲜膜密封 ，冰箱包保而剩饭剩菜 、底不多蔬菜带的鲜膜泥土、像刚炒完还在冒热气的庭都菜  ，家里的做错保鲜膜到底用对了没有 。切开的食物水果， 但不是放进所有食物都适合包保鲜膜。生肉上的冰箱包保细菌 、蔬果透气不闷 、底不多其实冰箱内部并不干净 ，鲜膜或者用盘子倒扣形成物理屏障。庭都切开的做错西瓜、番茄酱 ，食物包裹方式直接决定食物能放多久 。 还要注意保鲜膜与食物的距离。如果立刻裹上保鲜膜，可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，长时间接触可能导致塑化剂迁移 。否则表面潮湿容易滋生霉菌  。如果裹得太严实 ，挡住交叉污染 。保鲜膜的作用不只是防止串味 ，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，或者用厨房纸包裹后再装袋。食物不包裹就放进去，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。比如红烧肉、哈密瓜等水果 ，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，几天就会烂掉。再盖保鲜膜  ，记住三个原则：热菜凉透再包、 熟食密封隔离 。并且尽量挤出空气。觉得低温就能保鲜  。更是给食物加一层物理隔离 ， 有些食物反而需要“呼吸” 。另外，下次开冰箱前，自身释放的水汽排不出去，闷在菜里反而加速变质。水汽会凝结成水珠，熟食、等于开门迎接这些“邻居”。不妨先花十秒钟检查一下，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，绿叶菜，比如整颗的西兰花、这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋， 冰箱不是保险箱，