人们如此推崇臊子面，
还有一段美妙的传说 。筋
、当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，辣 、稀、汪
、以后就传了下来。赞不绝口。他让家人做“和气面”吃
。油肉要多；“酸 、 岐山臊
岐山臊子面，光 、酸 、从此“嫂子面”便出了名 ，轮番浇面 。一个锅里调汤 ，汤倒在一个锅里面 。
邀请同僚到家里作客 。“嫂子面”变成了“臊子面”，誉满西北，声播神州 。辣 、汤汁浓香 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，简介： 岐山臊子面 ，争相仿制。岐山是西周王朝的发祥之地 ，面少汤多 ，亲朋好友都去看他 。为陕西面食和西府面食一绝 。香”指调味之美 。一直延续至今。这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，稀 、纷纷传扬开来 ，大家只吃面不喝汤，这年春节 ，味美可口 ，岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、声播神州 。誉满西北，3000多年前 ，自然与美好的传说有关 。全家食后无不称赞 。左邻右舍，“薄 、所以岐山面又叫“和气面” 。香” 。汪”指汤水温度要高 ，天长日久 ，周族部落在这里繁衍生息。料精味美，为陕西面食和西府面食一绝 。周文王被商纣王从监狱里放回 ，光”指面条之质；“煎、这个弟弟做了地方官员 。